【摘 要】
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低热低脂保健食物魔芋的开发·青石·魔芋亦名、鬼芋、南星等，中药称“蛇六谷”，为天南星科多年生草本植物，它有暗红褐色肉质扁球形的地下球状茎，原产印度，我国种植很早。魔芋
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低热低脂保健食物魔芋的开发·青石·魔芋亦名、鬼芋、南星等，中药称“蛇六谷”，为天南星科多年生草本植物，它有暗红褐色肉质扁球形的地下球状茎，原产印度，我国种植很早。魔芋味美，是因它富含各种氨基酸，块茎的粗蛋白质含量为９７％，比马铃薯高１６％，１６...
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