竹挥发油超临界CO2萃取条件及抑菌活性研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tsg40

【摘要】

：

运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油.采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件.结果

【作者】

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赵秀红曾洁高海燕孙希云郑煜焱

【机构】

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沈阳师范大学工程技术学院,辽宁沈阳,110034河南科技学院食品学院,河南新乡,453003;沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110866;

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2011年8期

【关键词】

：

玉竹挥发油超临界CO2萃取抑菌热稳定性

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运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油.采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件.结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30MPa、分离温度20℃、分离压力9MPa为最佳提取工艺.通过抑菌试验发现,玉竹挥发油对细菌、霉菌、酵母菌、放线菌均有一定的抑菌活性,并具有良好的热稳定性.

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