带翅的指的是会飞的鸟，什么鸟？鸽子。鸽子矫健而翩跹的身影，一直翱翔在他情感的心空，魂牵梦萦。断臂者名叫刘斌，一个五十出头的刚强汉子。可以这么说，他人生的理想之梦，搭载在鸽子的翅羽上，在生活的风雨中昂扬挥舞。意外的伤残和深刻的苦痛，无情地改变了他生命的轨迹，但一颗顽强的心没有动摇。是鸽子扭转了其乾坤，他的世界因此充满阳光。苦心孤旨钻研的一道名菜，拯救了苦难的一家人，刘斌及其夫人杨正英，以鸽子为原材料，再一次谱写了“一招鲜，吃遍天”的动人故事，翻新了古旧的版本，以意志和智慧，创造着精神与物质的双重财富。
　　
　　到“自力餐馆”吃鸽子去
　　
　　“自力餐馆”位于名扬中外的荆州城（亦称江陵）西南角，宽阔的南环路直贯东西，在皇城脚下的郊区白龙村地段，道边赫然立着一块醒目的招牌，指示你向南的江堤边转弯即到，门口有停车场，灯箱上的大字倒是与主人的身份和愿望相符——自食其力。因是处于建设发展的红线以内，规划不能有高层建筑，并且因征地有迁移的可能性，所以一律的平房。
　　由于制作的工序严格、配料讲究，所以口感鲜嫩，味道出众，渐渐地，“刘斌的鸽子”成了口碑，做出了影响，名气大了，终至成为“自力餐馆”招徕顾客的王牌。每天都要消费数十只鸽子的小小餐馆，自此也带动了相邻区域养鸽业的发展。从中，刘斌这个重度肢残者看到了自己生存的价值，他的爱妻杨正英女士从此也跟着有了成就感。他们以两个人仅有一双勤劳的手，和着血泪换取了今天的成果：不但自家衣食无忧，而且供给了正在北京上大学、攻读研究生和博士学位的女儿刘晓青。此外，偶尔也替妹妹减轻赡养八旬老母的经济负担，搭救因病也是终身致残的弟弟。人生如梦，若是搁在从前，他们两口子想都不敢想。
　　这个“从前”指的是刘斌因工致残之后、因鸽出名以前这段悲惨的日子，凄风苦雨中，他们甚至连一口饭也捞不上嘴……
　　
　　“电老虎”差点要了他的命
　　
　　刘斌出生于1956年5月，初中文化程度，七十年代末期应征入伍四年，当的是炮兵，在部队成为中共党员，之后复员返乡。1987年初冬，为了开展灭螺工作，刘斌爬上田间的电杆，准备搭火接线抽水，不料被高压电击中，一头从高达八米的空中栽了下来，双手遭电火严重炭化，当即人事不省，惨不忍睹。
　　经过医院全力抢救，总算从阎王手里夺回了性命，代价是自此失去了两条小胳膊。齐肘关节以下截肢的刘斌，完全没有了自理能力。妻子杨正英噙着眼泪对夫君说：“斌呀，既然做鬼都不要你，你就坚强地做人吧，啊！只要你活着，哪怕就是陪我说说话，我感觉也就不那么凄苦，也不觉得孤单啦！从今以后，我的手就是你的手，任凭你调遣使唤……”真的，正英的手虽然长在自己身上，从此却分出一只跟着刘斌，并且成为他往后人生之旅的助推器。
　　
　　残酷的现实逼迫他去改变
　　
　　没有手的日子是健全人难以想象的。为了节省开销，刘斌两口子在附近开垦出了一块菜地，他帮妻子去挑粪水浇灌，由于没有手抓握，重心失衡，两桶秽物落地，溅了他们满身满脸，飞出去的扁担还差一点砸伤了人。联想到诸多的不便，刘斌辗转反侧，彻夜难眠，他因此急白了一脑壳的头发，并且开始脱落秃顶。不能这么死不死活不活地所谓“活”着，一定要闯出一条生计之路！
　　这天，刘斌在街上看见了卖鸽子的，此刻他尚未意识到这里面孕育着商机，商机之内又蕴藏着人生的转机，转机便意味着对生活的改观，只是那舞动空气的翅羽声，勾起了他对美好的养鸽时代亲切的回忆。夜间，他梦到了一只美丽的红羽鸽子，飞落于他的肩头，嘴里发出咕咕的叫声，好似要与他对话。“你要说什么呢？”他问鸽子。鸽子在他头顶盘旋几遭，又歇在肩上，他感觉那爪儿抓得特别有力。然后，鸽子扑腾几下翅膀，抖动身上紫红色的羽毛，于是纷纷散坠，雪花一样地飘，花朵一样地洒，点缀在他衣服上，突然头一歪，咽气了！他惊出一身冷汗，“啊”的一声猛然坐起，待彻底清醒后，他仔细回味梦中的情景，这一切预示着什么？人世间怎么会有通体红羽的鸽子，血也似的，而且猝死暴亡，是要我杀生么……
　　翌日，刘斌告诉正英这个梦，并不会解梦的女人仿佛特有悟性，触动了灵感，欣喜地叫道：“哎呀！贵人神助，这是鸽仙来报梦，要我们拿它开刀做菜咧！”
　　纯唯物主义者的刘斌哪能相信神话，这只不过是他日有所思夜有所梦的具体表现而已。但是，他答应“不妨一试”。岂料，这一试便一炮走红，大获成功。
　　
　　感谢飞翔的小精灵
　　
　　因为同鸽子打过交道，刘斌积累了许多与之相关的科普知识。
　　怎么样才能够既做到好吃，保证人体对有用元素的摄取吸收，又有利于身体健康呢？这就必须首先要在味道上下功夫，方可达到养身美颜之目的和实现推销赢利。开始时，刘斌两口子叫大师傅做出的鸽子，口味平常，几乎没有什么特色，正英便亲自上灶掌厨，刘斌在一旁亲口品尝，仔细琢磨，认真探索，反复研究，多次实验，用心体会，嘿！真是功夫不负有心人，慢慢地，所做的鸽菜竟然出色了，出味了，讨得顾客喜欢、欣赏了。
　　其实，自古以来，鸽菜有多种做法，然而通过对应比较，“自力餐馆”的鸽肉却格外上口，受人青睐，驰誉荆楚大地。
　　随着生意的日益兴隆鼎盛，刘斌还想扩大经营规模，比如发展周边的养鸽业务，形成产销一条龙。但是眼下急需解决的是自身建设问题，餐馆门面要整修，以适应发展环境的需要，原先的菜地硬化改作停车场。命运折断了刘斌的臂膀，鸽子为不幸人嫁接了心羽，从此去搏击腾飞。