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根据《食品加工技术原理》课程的特点,从课堂教学方法的多样化进行改革和探索,取得了良好的教学效果.
《食品加工技术原理》教学方法改革探索与实践
【摘 要】
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根据《食品加工技术原理》课程的特点,从课堂教学方法的多样化进行改革和探索,取得了良好的教学效果.
【机 构】
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怀化学院生物与食品工程学院
【出 处】
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才智
【发表日期】
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2004年期
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