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黑芝麻为历史悠久的药食两用佳品,其炮制技术的研究关系到自身“药食平衡”特点的开发和利用,是黑芝麻实现工艺现代化和质量标准化的根本.基于黑芝麻炮制方法种类繁多、沿革跨度大,将借助数据库和文献挖掘技术对传统医药典籍(汉末至民国时期)、现代标准规范和炮制作用研究进行整理,并利用可视化思维分析黑芝麻炮制方法的沿革趋势,综述黑芝麻在各时期的炮制特点和炮制对其化学成分和药理作用的影响,以探究黑芝麻炮制方法在古今应用中的差异及原因,为其传统炮制技艺的研究提供思路和文献基础.