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某面粉厂制粉车间始建于2004年,设计产量为150t/h,工艺为587M2S3P2T的中路均衡出粉法,原粮采购来自当地农户小麦,质量较好,当时能够适应加工的要求。随着这几年农民收割、存贮粮食观念的变化,以及收储企业恶性竞争,导致原粮质量下降,该车间生产的面粉灰分高、白度低,不在适应市场的要求。