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制糖业也许是西方最古老的行业之一，但它仍在不断地谋求创新。创新的范围包括甘蔗的种植技术、蔗糖的加工方法以及将糖类或甘蔗的残余部分转化为高附加值产品，如聚合物或生物燃料等。今年在新奥尔良举行的美国化学协会春季会议上，学者们报告了这些领域的最新研究进展。
甜蜜的果实——制糖业之创新进展
【摘 要】
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制糖业也许是西方最古老的行业之一，但它仍在不断地谋求创新。创新的范围包括甘蔗的种植技术、蔗糖的加工方法以及将糖类或甘蔗的残余部分转化为高附加值产品，如聚合物或生物燃
【出 处】
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上海化工
【发表日期】
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2008年8期
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