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本期话题：寒冬时节与即将到来的农历新年，正是品尝火锅和选购各类食品的大好时光，各种火锅食材、炒货类食品受到消费者热捧，但食用火锅后腹泻等食物中毒事件时有发生。目前，市场中不少火锅食材、熟食和炒货等是以散装形式销售的。那么，散装食品可能存在哪些安全隐患？国家对散装食品做出了哪些规定？消费者在购买散装食品时应该注意哪些问题？