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区块链技术有望显著降低审查、证实食品来源的成本,提高控权规则(如原产地名称)的成本—效益,增强消费者对食品安全和质量的信心。但是,区块链技术并不具备自动化解风险的能力,在实际应用前仍存在一系列的法律问题有待解决,如区块链中法律责任的分配、嵌入式智能合约的效力、商业秘密保护以及数据安全等。本文试图审视区块链技术提高食品追溯力的可能性,并思考应用区块链技术的法律风险。