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通过对红典霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察，对发酵过程中菌体生长，洛伐他汀的积累，物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识，得出了发酵周期为１２ｄ，影响固态发酵的两个关键参数的最适值：物料厚度为４．５ｃｍ，初始含水量５０％。
红曲霉固态发酵生产洛伐他汀的研究
【摘 要】
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通过对红典霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察，对发酵过程中菌体生长，洛伐他汀的积累，物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识，得出了发酵周期为１２ｄ，影响固态发酵的两个关键
【机 构】
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中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室
【出 处】
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中国抗生素杂志
【发表日期】
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1999年2期
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