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PCR作为分子生物学领域的前沿技术,目前已经在国际上获得广泛的认可,并普遍应用于食品致病菌的快速检测。阐述了PCR技术在食源性致病菌检测中的应用,并对各种PCR技术特点进行了概述。
PCR检测技术在食源性致病菌检测中的应用
【摘 要】
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PCR作为分子生物学领域的前沿技术,目前已经在国际上获得广泛的认可,并普遍应用于食品致病菌的快速检测。阐述了PCR技术在食源性致病菌检测中的应用,并对各种PCR技术特点进行
【机 构】
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山西省食品质量监督检验中心
【出 处】
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大众标准化
【发表日期】
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2010年S2期
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