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液氮过冷流动沸腾广泛见于各种低温换热设备中．采用双流体模型分析液氮过冷流动沸腾，需要为模型提供适当的封闭方程，用于描述汽液两相间质量、动量以及能量的传输过程，封闭方程的合理性直接决定了双流体模型的准确性．将液氮流动沸腾通道划分为近壁区和主流区，分别介绍液氮核态沸腾壁面上的传热传质机理模型，以及两相流程内汽液之间的相互作用的相间传输模型，建立液氮流动沸腾过程适用的双流体模型，并分析了对模型预测能力具有显著影响的因素，指出存在的问题和解决方案．