加强实验教学建构绿色化学教学模式的研究

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  摘 要:建构绿色化学教学模式,不仅能减少实验污染,而且能增强学生的环保意识。教师应要求学生设计多套实验方案,从中选择最佳环保方案;指导学生自主探究,并通过随堂实验加以验证;指导学生利用身边的资源,开展家庭实验。
  关键词:实验教学;绿色化学;方案;自主探究;家庭实验;环保意识
  中图分类号:G633.8 文献标志码:A 文章编号:1008-3561(2018)02-0095-01
  在生活中人们越来越注重绿色环保,高中化学实验同样要倡导绿色实验。培养学生的环保意识,减少化学实验污染,是教师在化学实验教学中应该考虑的问题。随着绿色化学教学模式的提出,教师和学生更加重视化学实验过程中的环保问题,并在实验过程中极力减少化学污染。
  一、设计多套方案,多元实验
  方案设计环节是化学实验前的必要步骤,是将化学理论转变为实际操作的重要步骤。实验方案设计的过程,就是学生复习化学理论并思考实验步骤的过程。通过设计多套方案,师生可以从中选择最符合绿色化学教学理念的方案进行实验。
  人教版高中化学选修一《化学与生活》第三章第二节为“金属的腐蚀和防护”,这一章节需要学生掌握金属腐蚀的概念、腐蚀发生的条件、分类及其对应的化学原理,从而认知金属腐蚀的本质。为研究金属腐蚀发生的条件,学生设计了铁(Fe)与强酸稀硫酸(H2SO4)、铝(Al)与强碱氢氧化钠(NaOH)的直接反应,也设计了电化学腐蚀:包括吸氧腐蚀和析氢腐蚀两种。通过对其化学反应方程式的对比,学生发现:电化学腐蚀中的吸氧腐蚀仅用氧气和水进行反应,且生成物仅有氢氧化亚铁Fe(OH)2,没有气体生成,符合“少污染,零排放”的绿色化学教学宗旨,因此最终选择吸氧腐蚀作为实验方案。对于其他各种方案,可采用教学示范的方式,请一个小组进行演示,其他小组观摩,这减少了化学试剂的使用,也减少了化学废弃物的产生。
  一般的化学教学要求学生设计出可以得出最终产物或结果的方案即可,而绿色化学教学模式引导学生设计多套方案,并对不同方案进行模拟实验、对比,最终选择最环保、最节省原材料、化学废弃物最少的方案,既实现了绿色实验,又培养了学生的环保意识。
  二、指导自主探究,随堂实验
  高中生已经有了独立思考探究问题的能力,对于绿色化学的认知,教师应该指导学生进行自主探究,这对培养学生各方面的能力都有很大的帮助。对于学生无法通过自主探究得到结论的问题,教师可进行随堂实验,促进学生的理解。
  引导学生自主探究,可选择学生身边的物品或现象,“垃圾资源化”一课就为学生自主探究提供了很好的角度。垃圾资源化,主要是将垃圾分类并通过循环再利用等方式,把垃圾变为再生资源。为了让学生更好地理解垃圾资源化,教师给学生布置了“垃圾改造任务”:选择生活中常见的一种垃圾,思考如何将其变废为宝。有学生想到将含有金属元素的废弃物进行金属元素的提取,也有学生想到将废热塑性塑料进行加热融化重新制为成品,更有学生对新型可降解包装物感兴趣。教师让学生们在实验课上进行了可降解包装聚乳酸的自主探究。学生们通过探究,得到了聚乳酸的分子式。在实验课程中,研究以乳酸作为基础物质生成聚乳酸的过程,反向证明了聚乳酸可降解。
  仅靠教师传授各种绿色化学知识,不仅浪费时间,而且无法对学生产生深刻的影响。因此,教师应该将课堂作为解答学生问题的场所,鼓励学生自主探究,再通过随堂实验对探究结果进行验证,从而给学生留下深刻印象。
  三、发展科学思想,家庭实验
  随着科学的发展与进步,绿色化学更加贴近生活。为了让学生更好地认识绿色化学,教师应该引导学生树立绿色化学思想。而家庭中的化学,更容易引发学生的兴趣。
  “维生素和微量元素”这一内容,为学生学习生活中的绿色化学提供了很好的角度。维生素和微量元素是人体的必需元素,为了让学生体验它们真实存在于生活中,教师布置了“蔬菜中维生素C的测定”任务:选择一种常见蔬菜,思考如何测定其中的维生素C。通过显色反应可知:碘和淀粉溶液发生反应可以使溶液变为蓝紫色,此时,若与某一有还原性的物质发生反应,蓝紫色溶液则便可变为无色,而还原性恰好为维生素C特性。学生便利用上述原理检测蔬菜中是否含有维生素C。在这一家庭实验中,学生将淀粉制成淀粉溶液,然后向淀粉溶液中滴入碘酒,再找二三片青菜,选取汁液较多的叶柄进行挤压,把挤压出来的汁液一边滴入溶液一边搅动。这时,溶液的颜色变化依次为乳白色、蓝紫色、乳白色,这符合实验现象,所以,被检测的青菜中含有维生素C。
  简单的家庭实验,就可以让学生明白生活处处有化学。对于学生在生活中能通过自主探究得到的化学知识,教师可以让学生采用生活中的物品进行绿色化学实验,从而更好地体会绿色化学的真谛。
  四、结束語
  总之,化学实验会用大量的化学试剂,并涉及多种化学反应,而化学反应必然产生化学废弃物,这不仅污染了环境,对学生树立环保意识也产生了一定的阻碍。而绿色实验教学,既能减少化学教学中的污染现象,又能培养学生保护环境的意识与能力。因此,教师应专注实验教学,建构绿色化学教学模式。
  参考文献:
  [1]李树春.绿色化学教育理念在高中化学实验教学中的渗透[J].理科考试研究,2015(06).
  [2]钱荣.“绿色化学”理念下高中化学微型实验教学的改进策略[J].数理化学习,2016(03).
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