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头台是个镇，在肇源。镇上有种美食，叫马肉干。如今马肉干已成头台镇的名片，不少外地人专程到头台，就为吃这一口。马肉干是头台站人创制的，属于“自主知识产权”。而马肉干的起源在头台有两种说法。
头台马肉干
【摘 要】
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头台是个镇，在肇源。镇上有种美食，叫马肉干。如今马肉干已成头台镇的名片，不少外地人专程到头台，就为吃这一口。马肉干是头台站人创制的，属于“自主知识产权”。而马肉干的起源在
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年11期
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