【摘 要】
：
为探讨1．甲基环丙烯（1-MCP）处理对‘艳红’水蜜桃在冷藏及其后货架条件下的贮藏品质及其氧化还原状态的影响。采用0、0．25、0．5、1μL/L的1-MCP对桃果实进行处理，然后置于（4±1）
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江农林大学农业与食品科学学院,长江大学园艺园林学院
论文部分内容阅读
为探讨1．甲基环丙烯（1-MCP）处理对‘艳红’水蜜桃在冷藏及其后货架条件下的贮藏品质及其氧化还原状态的影响。采用0、0．25、0．5、1μL/L的1-MCP对桃果实进行处理，然后置于（4±1）℃中贮藏21d，并置于（20±1）℃中3d。结果表明：1-MCP处理可以显著降低桃果冷藏及货架期间的乙烯释放量和呼吸强度，保持果实硬度和颜色，抑制质量损失率和电导率上升，其中1μL几的1-MCP处理效果最为显著沪〈0．05）。1-MCP处理保持了果皮和果肉抗坏血酸含量和其还原状态；抑制了果皮谷胱
其他文献
配网管理对供电企业来说至关重要,直接关系到企业的经济效益与生存发展。本文首先介绍了国内外学者对于配网规划、配网工程建设管理、配网运行维护管理、配网信息化集成管理
随着我国经济规模的不断扩大,对能源的强劲需求以及由此产生的环境问题逐渐成为影响经济发展速度的重要因素,能源消耗与环境污染的瓶颈制约与矛盾日益突出。作为能源消耗大户
为了降低豆粕的致敏性,探讨生物发酵对豆粕中主要过敏原降解的影响。通过固态法发酵豆粕,采用单因素试验优化发酵工艺条件,并利用SDS-PAGE电泳评估发酵条件对豆粕中过敏蛋白
作为我国的基础能源,煤炭被称为“工业的血液”,在我国的能源构架中长期占据着十分重要的位置。在这种以煤炭消费为主的能源格局下,长距离、大运量的煤炭物流存在着成本费用
2017年以来,部分一二线热点城市新建商品住宅限价政策接连出台,在一定程度上降低了新建商品住宅价格水平,同时带来了社会福利损失、投机性需求者同房产开发商分别对刚需自住
变压器是输配电系统中的关键设备,及时而准确地检测出变压器早期潜伏性故障,对于保障电力系统的可靠运行具有重大意义。本文在分析电力变压器故障机理和现有故障诊断方法的基
玉米是我国最重要的粮食作物之一,吉林省玉米的种植面积居全国前列,是国家重要的商品粮基地,承担着保障国家粮食安全的重要使命。环境变化可以导致表观遗传变化,并且可以遗传
随着能源可持续发展战略的不断深入,提高能源利用率和保护地球环境逐渐成为能源发展的主题,在这一背景下,天然气冷热电联供作为重要的第二代能源技术在全世界范围内受到广泛
纳税人是纳税服务的直接对象，是税收收入的源泉和保障，更是市场经济的基石。2001年我国将纳税服务正式写入《税收征管法》，第一次从法律的角度确立了纳税服务的法律地位；2005年出
自1972年Holm和Goldberg首创超声引导下穿刺术以来,介入性超声发展迅速,已成为介入影像学中最活跃的领域之一。介入性超声具有实时、动态、准确、安全、快速、创伤小、费用低