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由于近几年食品安全问题不断出现，给食品质量管理工作带来了严峻的挑战。因此加强对食品安全风险的有效评估，制定科学措施，不仅可以降低食品风险，还可提升食品安全。
食品安全风险及其在食品质量管理中的运用
【摘 要】
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由于近几年食品安全问题不断出现，给食品质量管理工作带来了严峻的挑战。因此加强对食品安全风险的有效评估，制定科学措施，不仅可以降低食品风险，还可提升食品安全。
【机 构】
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天津宏明食品配料有限公司
【出 处】
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新丝路：中旬
【发表日期】
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2020年7期
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