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餐馆用苍蝇来形容，原因大概有二：一是卫生不尽如人意，苍蝇乱飞；二是地方不大，但食客云集，密密麻麻。兰州牛肉面很出名，我在兰州的时候，吃面就只挑摆七八张桌子都费劲的小馆子，门口有一排人蹲着吃——这是牛肉面的古典吃法，如今即将失传。
苍蝇馆子
【摘 要】
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餐馆用苍蝇来形容，原因大概有二：一是卫生不尽如人意，苍蝇乱飞；二是地方不大，但食客云集，密密麻麻。兰州牛肉面很出名，我在兰州的时候，吃面就只挑摆七八张桌子都费劲的小馆子，门口有一
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年3期
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