【摘 要】
：
以陕西省阎良区厚皮甜瓜为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)以及二者结合的处理方法,研究厚皮甜瓜采后生理变化及贮藏品质。结果表明:1-MCP结合Na2S2O5处
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院,喀什出入境检验检疫局
论文部分内容阅读
以陕西省阎良区厚皮甜瓜为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)以及二者结合的处理方法,研究厚皮甜瓜采后生理变化及贮藏品质。结果表明:1-MCP结合Na2S2O5处理能明显延缓厚皮甜瓜硬度下降,抑制可溶性固形物含量快速上升,有效少果实腐烂,同时抑制苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶的活性,使过氧化氢酶和超氧化物岐化酶活性处于较高水平。在这种处理方式下,贮藏80d后,果实腐烂指数0.37、商品果率80%。1-MCP结合Na2S2O5复合处理对厚皮甜瓜具有很好的保鲜效果。
其他文献
工业和信息化部发布2016年第56号标准发布公告,批准《针织瑜伽服》等605项行业标准,其中《针织西服》《袜子》等纺织行业标准74项,将于2017年4月1日实施。纺织行业标准由中国
采用天然彩色蚕茧缫制天然彩色双宫丝,对其外观性状、纤度、疵点、切断、特征、色牢度、含胶率、回潮率等指标进行检测。分析检测结果并结合彩色丝特性,确立了合理的质量指标
当前，农村消防工作出现了许多新问题，火灾隐患较多。本文对农村消防安全的现状及常见火灾隐患的表现形式进行了分析，并提出了相应的措施。本文有助于提高农村消防的安全管理水平
第一章 总则第一条【立法目的及依据】为加强纤维制品质量监督管理，提高纤维制品质量，保障人身健康安全，根据《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本办法。
随着我国经济的不断发展，我们对于防洪工程的建设也越来越重视。防洪工程的建设可以维护人们的正常生活，保证城市的安全，然而我们目前在防洪工程的管理方面还存在一些问题。本文
本文介绍了滤料失效分析的研究现状,通过选择合适的滤料样品进行物理性能、化学性能和耐温、疏水、疏油等特殊性能检测,指出结合工况条件对水泥行业用袋式除尘滤袋滤料失效的
本文通过2017年度棉花短纤维率质量分析研究,重点介绍了地产棉、新疆棉和进口棉16mm短纤维率(质量)分布情况,并通过分类比较,得出了新疆棉短纤维率指标优于地产棉、新疆兵团
塑钢门窗具有良好的隔热性能、耐腐蚀性、绝缘性、气密性、隔声性、耐久实用等特点,加之其外美观、维护简便,越来越受到人们的青睐.塑钢门窗的选定,应掌握的基本性能指标、要
雷诺护垫具有柔性、透水性、整体性、环境亲和性和对地基适应性等特点，近年来在水利工程中被大量应用。本文主要介绍了雷诺护垫施工技术要点和质量控制。
桥梁工程在数量以及规模的不断增加，成为了助推经济增长的一个重要方面。在桥梁施工中，过渡段的沉降不仅会影响行车速度，同时也会对行车的舒适性和安全性造成一定影响。为了提高