肉类及肉制品中旋毛虫检疫的现状与展望

来源 :热带病与寄生虫学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qwsxty

【摘要】

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旋毛形线虫[Trichinella spiralis(Owen,1835)Railliet,1895],简称旋毛虫,其成虫和幼虫分别寄生于同一宿主的小肠和肌肉内.由本虫引起的旋毛虫病(trichinellosis,trichinosis

【作者】

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王中全崔晶

【机构】

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郑州大学医学院寄生虫学教研室

【出处】

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热带病与寄生虫学

【发表日期】

：

2003年3期

【关键词】

：

肉类肉制品旋毛虫检疫方法感染率

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旋毛形线虫[Trichinella spiralis(Owen,1835)Railliet,1895],简称旋毛虫,其成虫和幼虫分别寄生于同一宿主的小肠和肌肉内.由本虫引起的旋毛虫病(trichinellosis,trichinosis)是一种严重的人兽共患寄生虫病,主要因生食或半生食含有旋毛虫幼虫囊包的猪肉及猪肉制品所致.

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