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在生产上,由于土壤中的重金属超标,如镉、铜等,会导致白萝卜肉发绿的现象,这种变绿的萝卜肉对人体有害,不能食用。2020年2月初,在吴江骏瑞公司基地自产的太湖白萝卜中,发现了少量萝卜肉变浅绿现象,顾客非常担心食品安全问题。骏瑞企业也非常担心这种负面消息会影响企业市场形象。
采收延迟也会引起白萝卜肉变绿的现象
【摘 要】
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在生产上,由于土壤中的重金属超标,如镉、铜等,会导致白萝卜肉发绿的现象,这种变绿的萝卜肉对人体有害,不能食用。2020年2月初,在吴江骏瑞公司基地自产的太湖白萝卜中,发现了
【机 构】
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南京农业大学,南农大-吴江（骏瑞）蔬果产业专家工作站
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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南农大-吴江(骏瑞)蔬果产业专家工作站专项经费支持
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