【摘 要】
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目的了解住院患者膳食营养的实施情况,为开展膳食治疗提供科学依据。方法对内科住院病人6种治疗膳食进行为期l周的就餐情况调查。结果糖尿病低碳水化合物膳食的就餐率、符合
【机 构】
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重庆医科大学附属第二医院膳食营养科
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目的了解住院患者膳食营养的实施情况,为开展膳食治疗提供科学依据。方法对内科住院病人6种治疗膳食进行为期l周的就餐情况调查。结果糖尿病低碳水化合物膳食的就餐率、符合率在90%以上,高血压、心衰、钠潴留病人低盐膳食,肝胆胰疾患、高脂血症的低脂膳食,胃肠道疾患病人的少渣软食,尿毒症、肝硬化等肝肾功能不全病人低蛋白膳食的就餐率、符合率为70%以上,而痛风及尿酸结石病人低嘌呤膳食的就餐率、符合率仅为68.3%、71.4%。结论应加强营养知识的宣教,指导各类疾病病人科学合理膳食,以提高医疗效果和加速病患的整体康复水平。
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