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来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答（二十六）

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：adroithy

【摘 要】

：

1 淀粉酶、果胶酶常用实验室测定方法？答：淀粉酶常用实验室测定方法（还原糖DNS法）①配制0．125M柠檬酸-NaHPO4的缓冲液（pH=5．5）：将13．134g柠檬酸溶于去离子水中，定容至500ml、0．125M；将22．38

【作 者】

：

程宗佳 庄苏 朱建平 

【机 构】

：

美国大豆协会北京办事处饲料技术主任,南京农业大学动物科技学院副教授,江南大学食品学院副教授

【出 处】

：

饲料工业

【发表日期】

：

2006年7期

【关键词】

：

养殖场 饲料厂 生产 测定方法 去离子水 柠檬酸 DNS法 淀粉酶 实验室 果胶酶 

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1 淀粉酶、果胶酶常用实验室测定方法？答：淀粉酶常用实验室测定方法（还原糖DNS法）①配制0．125M柠檬酸-NaHPO4的缓冲液（pH=5．5）：将13．134g柠檬酸溶于去离子水中，定容至500ml、0．125M；将22．384g Na2HPO4溶于去离子水中，定容至500ml、0．125M；柠檬酸：Na：HPO4=8．5：2．3，pH=5．5。

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