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双酿米露是以大米为原料,通过优良菌种发酵加工而成的.其中含有1%的乙醇适量的糖分和有机酸,并含有人体必需的多种氨基酸及维生素.美国加州大学农学院院长汉斯教授
一种新型营养饮料“双酿米露”
【摘 要】
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双酿米露是以大米为原料,通过优良菌种发酵加工而成的.其中含有1%的乙醇适量的糖分和有机酸,并含有人体必需的多种氨基酸及维生素.美国加州大学农学院院长汉斯教授
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1986年3期
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