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探讨了不同单固子对桑叶中黄酮成分浸提效果的影响。用80％乙醇作溶刺，原料质量浓度50．00g／L。于70℃、pH8的条件下浸提3h并抽提2次的提取效果较好。以毛细管电泳仪测定、分析了不同品种、不同时期桑叶中的芦丁、槲皮素等成分，湖桑9001叶片中的芦丁含量高，湖桑32号的槲皮素含量高，10月份采摘桑叶中的芦丁和槲皮素的含量最高。芦丁、槲皮素等成分在桑叶中的动态变化：以10mmol／I．磷酸二氢钠-20mmoWL的硼砂溶液（pH8．62）作缓冲液，在25℃，20kV的压力下电泳，245nm渡长处检测，线性关