【摘 要】
：
本研究以黄粉虫为试材,采用碱性蛋白酶酶解黄粉虫蛋白制备获得了抗菌肽,并对其进行分离纯化,比较了不同组分及纯化后抗菌肽的抑菌活性、热稳定性及分子量。结果表明:大孔吸附
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院;
【基金项目】
：
陕西省农业科技攻关项目(2012K02-14)
论文部分内容阅读
本研究以黄粉虫为试材,采用碱性蛋白酶酶解黄粉虫蛋白制备获得了抗菌肽,并对其进行分离纯化,比较了不同组分及纯化后抗菌肽的抑菌活性、热稳定性及分子量。结果表明:大孔吸附树脂对蛋白酶酶解液动态吸附并梯度洗脱后得到5个组分,抑菌试验表明无水乙醇洗脱组分的抑菌活性最强。采用制备型HPLC对无水乙醇洗脱组分进一步纯化,得到两个组分(H-1,H-2),其中组分H-2对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均表现出较强的抑菌活性,且其最小抑菌浓度(MIC)为0.512 mg/m L。热稳定性试验表明,H-2具有较好的热稳定性,121℃加热20 min仍能保持较高活性。液质联用(LC-MS)结果表明,H-2的分子量为756.82u。本研究为黄粉虫抗菌肽的高效分离和纯化提供了科学依据,为黄粉虫抗菌肽在食品防腐中的应用提供了基础数据。
其他文献
1,4丁二醇(BDO)加氢反应器和甲醇合成反应器处于高温、高压、氢气及其他易燃易爆介质的运行环境,温度检测元件长期为进口品牌。针对进口产品技术受制于人、采购周期长、采购
俄罗斯法治现代化之路的曲折性有目共睹,对于同时代其他转型国家具有极强的参照价值。俄罗斯法治现代化之路可以有两个考察路径,一般路径主要沿社会制度变革路线进行考察,特
近年来,随着国内鲁奇炉工艺发展日趋完善,在炉体内部的碎煤气化效率得到提高,气化剂的控制也越来越精准,煤气化工业中物料投入与煤气产出的比例控制取得了进步。相应地,鲁奇
我院对直肠恶性肿瘤患者注重围手术期的心理护理,取得较好的疗效.现介绍如下.
非同“儿戏”古瓷画上,婴戏图(或称童戏图)占的比重很大。婴戏图就是画小儿玩游戏。若要给游戏分类,我以为主要分两类:一是文体游戏,二是政治游戏。文体游戏比较好识别,常见
铁路客车蓄电池箱由于在设计制造、检修质量、维护保养等方面存在的不足,致使车辆在运用中故障时有发生。如何改善蓄电池箱结构设计、加强蓄电池箱的定检检修和运用维护、消
水利是人民生产生活的必须保障，是我国政府根据我国社会经济可持续发展的需要，面对我国水利存在的重点问题做出的一项重要决策。经过改革，初步建立了一项管理科学、职能清晰、责
目的研究分析记录体外受精-胚胎移植(即IVF-ET)的治疗过程以及临床应用效果,预防和控制护理纠纷发生。方法分析辅助生殖临床工作具有一定的特殊性,研究护理工作对于辅助生殖
对珠江口表层沉积中的有孔虫分布与沉积环境(如盐度、水深、底质类型、水动力条件等)之间的关系进行了研究。对任何样品中含量不低于10%的种进行了Q型聚类分析,所有样品可划
在当今全球性能源紧张、燃油价格不断增长的背景下,节能减排成为了世界各大航运企业不得不面对的主要任务。对现代船舶节能技术应用与发展进行探讨,提出了从柴油机热效率、余