青海湖裸鲤肠道乳酸菌多样性与抗生素抗性的研究

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nie492195407
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通过分析裸鲤肠道的微生物多样性,进一步对分离出的乳酸菌代表菌株的形态学特征、生理生化特征进行分析,运用牛津杯双层平板法进行耐抗生素测定,通过16Sr RNA基因测序结果与blast基因数据库比对将代表株鉴定到种或者亚种水平。从中筛选出具有优秀抑菌活性及优秀抗逆性的乳酸菌代表株。为青海湖裸鲤肠道益生菌的开发和应用提供理论支持。
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