西瓜护心降压
　　美国佛罗里达州立大学的研究人员发现，体重超重的人吃西瓜可降低其血压值，从而减少心脏病发作的风险。研究人员表示，西瓜中的瓜氨酸和精氨酸有益血管扩张，从而有助于调节血压。另外，西班牙一项研究发现，锻炼前喝西瓜汁有助于缓解锻炼后的肌肉酸痛。研究人员解释说，引起肌肉酸痛的主要原因是运动产生的乳酸，而西瓜中富含的瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。
　　樱桃缓解痛风
　　美国波士顿大学一项研究发现，吃樱桃可以使痛风发作危险降低1/3以上。研究项目负责人表示，樱桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平过高正是导致痛风的关键病因。此外，樱桃中的抗氧化成分还可以在人体内发挥抗炎镇痛功效，吃樱桃可起到服用镇痛药的效果。
　　柠檬预防肾结石
　　美国威斯康星大学的研究人员发现，平时经常饮用柠檬水或在水中加入柠檬，都有利于在尿液中产生柠檬酸盐，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体，也就是肾结石。此外，当人体内结石达到一定程度，结石通过窄小的尿道时就会发生疼痛，喝柠檬水能缓解排尿时的疼痛。
　　石榴防乳腺癌
　　美国俄亥俄州立大学研究人员发现，女性常吃石榴有助于降低罹患乳腺癌的风险。研究人员分析指出，石榴富含维生素C和维生素E以及钾、钙、铁、碘等微量元素，这些营养素直接影响芳香酶。芳香酶水平降低，乳腺癌危险就更小。石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。
　　猕猴桃改善失眠
　　台湾台北医学大学研究人员发现，每天睡前1小时吃2个猕猴桃，睡眠质量和睡眠时间都会得到明显改善。该研究项目负责人分析指出，猕猴桃富含多种抗氧化剂和血清素，有助于改善睡眠。另外，猕猴桃中富含的血清素也是一种神经传递素。有研究表明，血清素偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切，也会直接影响到睡眠。
　　苹果防哮喘
　　英国研究人员发现，每天喝苹果汁，有助于减少哮喘发作。研究人员猜想，可能是苹果里的抗氧化剂抵消了环境污染中有害的氧化作用，发炎减轻了，所以减少了哮喘发作。研究人员还指出，苹果里的抗氧化剂含量特别高，对于增强人体免疫力，以及预防其他许多疾病的发生都有一定帮助。
　　柑橘护肾脏
　　来自英国皇家霍洛威大学、伦敦大学和金斯顿大学的研究人员发现，吃橘子、柚子、橙子和柠檬等柑橘属水果有助于阻断肾囊肿（一种良性肿瘤，会导致肾功能丧失、高血压，一般采用肾脏透析治疗）的形成。研究人员解释称，柑橘属水果中的柚皮素对肾脏有保护作用，建议大家平时多吃这类水果来保护肾脏。
　　（据《生命时报》）