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美国是小龙虾的原产地,后经过日本才传入我国境内,曾在上世纪八十年代成为养殖对象。因其具备丰富的蛋白质含量、肉质紧实鲜美是人们日常食用的河鲜之一,而且小龙虾的虾壳还能够被二次加工。近些年我国市场对小龙虾的需求量不断增长,而在国外市场上更是供不应求。从这一角度出发,养殖小龙虾将会成为现下的热门产业之一。文章也会对小龙虾的生态养殖技术开展简要分析。