【摘 要】
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取尚未成熟(未黄)的番木瓜,削去果皮,切成长3厘米,宽1.5厘米,厚0.5厘米的木瓜条,放入5％石灰水中浸泡10小时(硬化处理)后漂洗干净,再放入沸水中煮沸15分钟除去石灰味。按每50
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取尚未成熟(未黄)的番木瓜,削去果皮,切成长3厘米,宽1.5厘米,厚0.5厘米的木瓜条,放入5％石灰水中浸泡10小时(硬化处理)后漂洗干净,再放入沸水中煮沸15分钟除去石灰味。按每50公斤番木瓜条用30公斤糖的比例,分4次煮制。第一次用
Take not yet ripe (not yellow) papaya, peel the peel, cut into 3 cm, 1.5 cm wide and 0.5 cm thick papaya strips, soaked in 5% lime water for 10 hours (hardened) rinse, and then Boil for 15 minutes in boiling water to remove lime. According to the proportion of 30 kg of sugar per 50 kg of papaya, cook 4 times. First time use
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