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<正>酿酒专业是一个专业性和操作性较强的专业,对于该专业的学习要重视专业知识与动手实践的结合,只有具备系统的专业知识和较强的操作能力才能成为合格的酿酒专业人员,才能更好的为我国酿酒工程的发展贡献力量。酿酒工程涉及到的专业十分广泛,对相关专业人才的培养也有着较高的要求。完善酿酒专业的人才培养体系需根据我国的行业需求,建立学校学