厨房课堂等

来源 :课堂内外(初中版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:Zeshawn
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论文部分内容阅读
  1.在日常生活中,将面制品放在水中煮,不会发黄、变焦,而放在食用油中炸,则会发黄、变焦,甚至炸糊,这一现象说明( )
  A.油炸食品的能力比水强
  B.油的传热性能比水强
  C.油的沸点比水高
  D.油在沸腾时温度继续上升,而水在沸腾时温度保持不变
  2小明两次煮鸡蛋,第一次在水沸腾后,继续用“急火”煮,第二次在水沸腾后即将火焰调小用“文火”煮,但仍然保持锅中的水沸腾,直到将鸡蛋煮熟,两次比较( )
  A第一次省时间
  B第二次省时间
  C两次所用时间基本相同
  D.第一次省燃料
  趣味小实验
  烧不坏的棉布
  取一小块棉布,把一粒卫生球(即樟脑丸)紧紧地包起来(包一层即可),用镊子夹住,然后擦着一根火柴去点燃小布包。布包很快就着火,发出了红色的火舌,并且向外发散出黑烟。
  试着做做看。注意观察一下包布是否烧坏?并说说其中的道理。
  魅力语文
  1.下面是清代文学家蒲松龄为自己撰写的座右铭:
  有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚。
  苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。
  你能指出对联中典故里的主人公是谁吗?
  A.项羽 勾践
  B.刘邦 勾践
  C.刘邦 夫差
  D.周瑜 勾践
  2.现在的店名取得千奇百怪,你能判断以下店名的售卖内容哪个是错误的吗?
  A.衣拉客(服装店)
  B.美时美刻(餐馆)
  C长寿店(药店)
  D发源地(美发厅)
  3.汉语中,一些词语在特定场合使用显得非常文雅。下边词语所表示的意思哪项是错误的?
  A.令尊(你的父亲)B.乡梓(乡亲父老)
  C家严(父亲) D拙荆(妻子)
  头脑风暴
  有3顶红帽子,2顶黄帽子。测试人员共3位。裁判让3个人从矮到高纵向站成一队,给他们每个人头上戴一顶帽子。每个人都看不见自己戴的帽子的颜色,却只能看见站在前面那些人的帽子颜色。裁判问最后一位:“你是否知道自己戴的帽子的颜色?”回答:“不知道。”然后问中间这位同样问题,回答仍然是不知道,最后问最前面的那位,这位说:“知道。”(所有的问答,3位测试人员都能听见)
  问:最前面这位所戴帽子颜色是什么?为什么?
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