【摘 要】
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试验旨在研究低能量日粮水平下添加β-甘露聚糖酶（β-mannanase）对黄羽肉鸡的应用效果。选取43日龄岭南雄性黄羽肉鸡1 800羽，根据体重均衡原则分为5组（每组6个重复，每个重复60只）。正对照组饲喂基础饲粮，负对照组饲喂低能日粮（在基础日粮基础上降低0.51 MJ/kg代谢能），加酶Ⅰ～Ⅲ组在低能日粮基础上分别添加36、72、108 U/g耐热β-甘露聚糖酶。试验期21 d。结果表明：与负
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目[31872390]； 国家自然科学青年基金项目[32102584]； 广东省现代饲料产业技术体系创新团队建设项目[2019KJ115]；
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试验旨在研究低能量日粮水平下添加β-甘露聚糖酶（β-mannanase）对黄羽肉鸡的应用效果。选取43日龄岭南雄性黄羽肉鸡1 800羽，根据体重均衡原则分为5组（每组6个重复，每个重复60只）。正对照组饲喂基础饲粮，负对照组饲喂低能日粮（在基础日粮基础上降低0.51 MJ/kg代谢能），加酶Ⅰ～Ⅲ组在低能日粮基础上分别添加36、72、108 U/g耐热β-甘露聚糖酶。试验期21 d。结果表明：与负对照组相比，（1）添加108 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了料重比4.05%（P＜0.05）;（2）添加36 U/g和72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了腿肌的水浴损失分别为22.40%和23.66%（P＜0.05）;（3）添加72 U/g的β-甘露聚糖酶显著降低了回肠隐窝深度22.65%（P＜0.05）；显著提高血糖、白蛋白和总蛋白的含量分别为18.33%、25.39%和13.18%（P＜0.05）；显著提高干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量的表观代谢率分别为6.84%、23.00%、5.04%和6.33%（P＜0.05）。综上所述，低能量日粮中添加适量的β-甘露聚糖酶对黄羽肉鸡生长性能和养分表观代谢率及小肠形态有不同程度的改善作用；综合试验结果，适宜的添加量为72 U/g。
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