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海南不少餐饮企业采购海南海鲜食材，部分海鲜品种需依赖从广东进货。海南餐饮企业买海南海鲜，为何要到广东进货？据了解，主要原因是物缺价贵引发外购。海南海鲜供货市场上高档海鲜食材少，为此，店内有些海鲜食材需要从广州的水产交易市场进货，这些海鲜中产于海南的不少。
海南批发商赴广东买海南海鲜，舍近求远为哪般
【摘 要】
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海南不少餐饮企业采购海南海鲜食材，部分海鲜品种需依赖从广东进货。海南餐饮企业买海南海鲜，为何要到广东进货？据了解，主要原因是物缺价贵引发外购。海南海鲜供货市场上高档海鲜
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2013年1期
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