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对于提高工科院校食品分析实验教学质量的实践研究中,笔者认为,在增加实践学习机会和扩大实验教学内容的同时,不可忽视对基础理论和专业知识的掌握指导。
在食品分析实验教学中不可忽视理论知识的指导作用
【摘 要】
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对于提高工科院校食品分析实验教学质量的实践研究中,笔者认为,在增加实践学习机会和扩大实验教学内容的同时,不可忽视对基础理论和专业知识的掌握指导。
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2011年1期
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