论文部分内容阅读
以苹果为试材,选用氯化钠、氯化钙、柠檬酸、EDTA-2Na、异抗坏血酸钠为试剂,采用响应面法对苹果片干制过程中的褐变进行了护色研究。结果表明:氯化钠1.05%、氯化钙0.63%、柠檬酸0.94%、EDTA-2Na 0.16%、异抗坏血酸钠1.65%为最优护色工艺参数。
干制苹果片无硫复合护色液的优化配制
【摘 要】
：
以苹果为试材,选用氯化钠、氯化钙、柠檬酸、EDTA-2Na、异抗坏血酸钠为试剂,采用响应面法对苹果片干制过程中的褐变进行了护色研究。结果表明:氯化钠1.05%、氯化钙0.63%、柠
【机 构】
：
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所
【出 处】
：
北方园艺
【发表日期】
：
2011年10期
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目(20962001/B020902)
其他文献
近年来,大规模新能源联网对传统交流电网的稳定运行带来了极大挑战,基于模块化多电平换流器的高压直流输电(Modular Multilevel Converter Based on High Voltage Direct Cur
大学是社会中重要的一种机体,对大学生的社会化和健康成长具有十分重要的意义。文章通过对校园公共空间的解析和大学校园公共空间的分割情况进行研究,将对学生行为的关怀融入
目的:探讨脑瘫患儿康复中肌力训练及针灸对膝过伸的疗效观察。方法:将100例脑瘫患儿分为两组,各50例。对照组采用常规综合康复治疗,治疗组在常规综合康复治疗基础上,给予针灸
由安徽佳通乘用子午线轮胎有限公司申请的专利（公开号CN 106366386A,公开日期2017-02-01）＂超低滚阻、高抗湿滑乘用子午线轮胎的胎面橡胶组合物＂,涉及的超低滚动阻力、高抗湿滑性
本文简要阐述社会中介性质的政府采购代理机构的概念及其意义，简要说明代理机构的管理和发展历程，以及代理机构发展面临的问题，从而引申出对政府采购代理机构如何实现健康发展的
防屈曲约束支撑作为一种抗震耗能构件,凭借其优良的耗能性能及便捷的制作方法,在工程中得到了广泛的应用。随着技术的不断提高,一般以钢板作为核心件、混凝土作为约束件类的防屈曲耗能支撑已无法满足人们的需求。基于“部分削弱相当于整体加强”的设计理念,对全钢型防屈曲支撑构件进行开孔设置,一方面可使核心件更容易屈服,增强整体构件的耗能效果,另一方面通过指定破坏位置,让核心件具备了定位破坏的功能,解决了内芯件破坏
在设计传统船体分段吊装方案时,船企往往会依靠经验和相关规范来确定安全系数,而无法准确预测吊装过程中的干涉现象,对吊索和眼板等结构受力的分析也局限于公式和理论计算,设
近几年来,我国果蔬生产行业持续升温,现今人民生活水平不断的提高,消费者对果品的要求越来越高。因此,果农在果树种植过程中,对果树的种植技术和果树栽培管理的要求也随之增