【摘 要】
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在经济全球化和信息化的时代，旅游产业较其他产业更快速地表现出了变幻莫测、极具挑战性的特点，其经营的高度开放性、外向性和全面的竞争性日渐凸显，这就对旅游高等教育培养的旅
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在经济全球化和信息化的时代，旅游产业较其他产业更快速地表现出了变幻莫测、极具挑战性的特点，其经营的高度开放性、外向性和全面的竞争性日渐凸显，这就对旅游高等教育培养的旅游从业人员的知识、能力及素质结构提出了新的要求。我们哈尔滨商业大学旅游烹饪学院作为黑龙江省开设旅游高等教育的第一所院校，在对旅游高等教育的教育规律与旅游行业人才需求特点充分研究的基础匕，创新人才培养模式，在实践中研究构建了复合型旅游人才的培养体系，并在实践中不断探索与完善。
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