【摘 要】
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以富硒螺旋藻为原料,采用超声辅助提取工艺,通过单因素试验分析了提取温度、提取时间、提取溶剂浓度、超声功率等4个因素对螺旋藻中有机硒即螺旋藻硒多糖提取效果的影响.在单因素试验结果基础上,通过响应曲面分析法对硒多糖提取工艺条件进行优化,确定了该方法的最佳提取工艺.试验结果表明,超声波辅助提取螺旋藻硒多糖的最佳工艺参数为:提取温度为80℃,提取时间为6h,提取溶剂浓度为60％,超声功率为800kHz.在此条件下,每500g破壁富硒螺旋藻粉中提取物总硒含量为1737.908mg.
【机 构】
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吉林省经济管理干部学院,长春130012;吉林省产品质量监督检验院,长春130012;青岛谦和祥瑞智能科技有限公司,青岛266000
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以富硒螺旋藻为原料,采用超声辅助提取工艺,通过单因素试验分析了提取温度、提取时间、提取溶剂浓度、超声功率等4个因素对螺旋藻中有机硒即螺旋藻硒多糖提取效果的影响.在单因素试验结果基础上,通过响应曲面分析法对硒多糖提取工艺条件进行优化,确定了该方法的最佳提取工艺.试验结果表明,超声波辅助提取螺旋藻硒多糖的最佳工艺参数为:提取温度为80℃,提取时间为6h,提取溶剂浓度为60％,超声功率为800kHz.在此条件下,每500g破壁富硒螺旋藻粉中提取物总硒含量为1737.908mg.
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