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食品中单核细胞增生李斯特氏菌的污染概况及防制
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的污染概况及防制
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cailing12530
【摘 要】
:
本文归纳了单核细胞增生李斯特氏菌在水产品、奶与奶制品、肉类食品中污染情况及对人体造成的危害,提出防制措施.
【作 者】
:
张海英
罗茂凰
高旗利
张海滨
【机 构】
:
天津出入境检验疫局
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
单核细胞增生李斯特氏菌
污染
防制
病原菌
水产品
奶制品
肉类食品
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本文归纳了单核细胞增生李斯特氏菌在水产品、奶与奶制品、肉类食品中污染情况及对人体造成的危害,提出防制措施.
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