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材料：新鲜的白菜，粗粒盐工具：大锅一个，盆2个以上，腌酸莱的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油做法：1．用大锅煮一锅开水，水开后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫15—20秒。
教你如何腌一缸正宗的东北酸菜
【摘 要】
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材料：新鲜的白菜，粗粒盐工具：大锅一个，盆2个以上，腌酸莱的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油做法：1．用大锅煮一锅开水，水开后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫15—20秒。
【出 处】
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人生与伴侣：上半月
【发表日期】
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2013年11期
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