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以胡萝卜为原料用乙酸乙酯／无水乙醇混合液微波辅助提取β-胡萝卜素。考察了料液比、微波时间、微波功率对提取率的影响。结果表明，β-胡萝卜素提取的最佳工艺条件是：料液比1：5（g／mL），微波时间40s、微波功率400W。在最佳条件下，提取率可达47．8％。
微波提取β-胡萝卜素工艺的研究与优化
【摘 要】
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以胡萝卜为原料用乙酸乙酯／无水乙醇混合液微波辅助提取β-胡萝卜素。考察了料液比、微波时间、微波功率对提取率的影响。结果表明，β-胡萝卜素提取的最佳工艺条件是：料液比1：5（g／m
【机 构】
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安徽建筑工业学院材料与化学工程学院,合肥师范学院化学化工系
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2011年12期
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