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期刊论文
硫代乙酸甲酯的合成研究
硫代乙酸甲酯的合成研究
来源 :北京轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:marcomak99
【摘 要】
:
对可用于各种调味香精的食用香料硫代乙酸甲酯的合成进行了初步研究,产率达到69.3%,对合成的产品做了红外光谱分析和质子核磁共振分析,确定了其化学结构。
【作 者】
:
孙宝国
徐理阮
【机 构】
:
北京轻工业学院化学工程系
【出 处】
:
北京轻工业学院学报
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
食用香料
硫代乙酸甲酯
甲硫醇
乙酰氯
合成
flavor
methyl thioacetate
methyl mercaptan
acetyl chlorid
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对可用于各种调味香精的食用香料硫代乙酸甲酯的合成进行了初步研究,产率达到69.3%,对合成的产品做了红外光谱分析和质子核磁共振分析,确定了其化学结构。
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