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目的了解碘缺乏病未达标县学生膳食成份情况. 方法采取称重记帐七日调查的方法,调查学生膳食结构. 结果平均每人每日蛋白质摄入量65.4 g,占标准的81.75%,鱼蛋类食品不足. 结论信阳碘缺乏病未达标县住校生膳食存在蛋白质缺乏等因素.
碘缺乏病未达标县住校生膳食成份调查
【摘 要】
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目的了解碘缺乏病未达标县学生膳食成份情况. 方法采取称重记帐七日调查的方法,调查学生膳食结构. 结果平均每人每日蛋白质摄入量65.4 g,占标准的81.75%,鱼蛋类食品不足. 结
【机 构】
：
河南信阳市卫生防疫站
【出 处】
：
实用预防医学
【发表日期】
：
2004年1期
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