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甘草作为常用中草药之一,来源于豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflate Bta.）或光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.）的干燥根及根茎。其味甘,性平,具补中益气、润肺祛痰、清热解毒、调和诸药之功。