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从瘦肉精到地沟油再到毒西瓜，食品安全早已风声鹤唳。在层出不穷的食品安全问题上，“食要安”似乎成为一种奢望。从田间到餐桌，到底是什么在阻碍着人们对食品安全的基本追求？老百姓对食品安全显现出了超乎寻常的不信任和担心。
从田间到餐桌，食品安全何时不再遥远
【摘 要】
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从瘦肉精到地沟油再到毒西瓜，食品安全早已风声鹤唳。在层出不穷的食品安全问题上，“食要安”似乎成为一种奢望。从田间到餐桌，到底是什么在阻碍着人们对食品安全的基本追求？老百
【出 处】
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种子科技
【发表日期】
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2015年6期
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