【摘 要】
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发现一留守儿童摄取食品种类单一,营养获得与全区、全国水平有很大差距。发现二山区留守儿童享受"营养改善计划",食品种类和营养搭配比较丰富,一日三餐就餐情况均好于川区;山
【机 构】
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宁夏社会科学院社会学法学研究所,宁夏社会科学界联合会
【基金项目】
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国家社会科学2012年度基金项目“生态移民地区留守儿童权利保障问题研究”(12BSH081)研究成果
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发现一留守儿童摄取食品种类单一,营养获得与全区、全国水平有很大差距。发现二山区留守儿童享受"营养改善计划",食品种类和营养搭配比较丰富,一日三餐就餐情况均好于川区;山区儿童在学校就餐状况好于家里。山、川区有少数留守儿童三餐中不吃某一餐现象,而且不吃早餐比例最高。发现三山区学校老师在教书育人的同时,还将许多精力用于准备营养餐,导致不能专心教育学生,加上食品粗放式加工,学生有挑食、偏食现象,营养餐浪费现象严重。
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