【摘 要】
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本文对宁夏农林科学院枸杞研究所栽培的宁夏枸杞新品种“宁杞１号”枸杞干果中各种糖类物质、包括还原糖，中性多糖、酸提多糖和碱提多糖及糖醛酸的含量进行了系统的分析研究，并与
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本文对宁夏农林科学院枸杞研究所栽培的宁夏枸杞新品种“宁杞１号”枸杞干果中各种糖类物质、包括还原糖，中性多糖、酸提多糖和碱提多糖及糖醛酸的含量进行了系统的分析研究，并与原品种“大麻叶”枸杞干果的糖类成份含量进行了比较。实验结果表明，“宁杞１号”及“大麻叶”枸杞干果所含糖类物质总量分别为５９．６５％和５５．２２％；还原糖含量为１０．２６％和１２．０１％；中性多糖含量为２４．０８％和１８．９７％；酸捉取多糖含量分别为０．５６％和０．３８％；碱提取多糖含量分别为０．４４％和０．１２％；糖醛酸含量分别为２３．６４％和２２．９１％。“宁杞１号”枸杞干果的多糖含量比原“大麻叶”品种高２６．９％，而还原糖含量低１４．６％。
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