【摘 要】
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以总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)水平过高以及高密度脂蛋白(HDL)水平过低为特征的高脂血症,会导致动脉粥样硬化进而引起冠心病、高血压和脑中风等心脑血管
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以总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)水平过高以及高密度脂蛋白(HDL)水平过低为特征的高脂血症,会导致动脉粥样硬化进而引起冠心病、高血压和脑中风等心脑血管疾病,通过药物治疗会产生不同程度的副作用,因此,探寻其他途径达到降低血脂方法受到了很多相关研究人员的高度关注,益生菌已经被证实具有调节脂质代谢等功效。通过对益生菌降血脂作用机制以及研究进展进行综述,旨在为益生菌降血脂的进一步研究以及开发降血脂的功能性食品提供相关依据。
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