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采用活性炭对大豆低聚糖进行脱色,研究了活性炭用量、pH值、脱色时间及脱色温度对脱色率的影响.活性炭对大豆低聚糖脱色的优化条件为:活性炭加入量为1%,pH值3～4,脱色温度40℃,脱色时间为40 min.
活性炭脱色对大豆低聚糖质量的影响
【摘 要】
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采用活性炭对大豆低聚糖进行脱色,研究了活性炭用量、pH值、脱色时间及脱色温度对脱色率的影响.活性炭对大豆低聚糖脱色的优化条件为:活性炭加入量为1%,pH值3～4,脱色温度40℃,
【机 构】
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哈尔滨商业大学
【出 处】
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化学与粘合
【发表日期】
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2004年期
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