咱那疙瘩的喜事支宾

来源 :神州民俗·上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuchun9876
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  一大早,喜事开场,东家拿出一条烟交给支宾。支宾胳膊肘底下夹着烟,站在院子里,面对一大堆捞忙(指乡下红白喜事时过来帮忙)的年轻人开始训话:“兔崽子们都长点眼力件,干活麻溜地,听到我叫马上过来!”说完一人甩给一包烟,捞忙的小青年接过烟,连连承诺:“您就瞧好吧!”
  支宾安排好捞忙的,就去接待前来贺喜的宾朋,点头,握手,往屋里请,告诉大家随礼的账房在哪。西邻的堂屋炕上,已经摆好了帐桌,写礼人和收礼人都已坐在桌前。烟、茶水、礼薄、笔,支宾都给准备妥当。随礼的人们纷纷进屋随礼,喝茶,抽烟,闲聊。
  东家这院,在光彩照人的主持人精彩的主持之后,婚礼仪式结束,新亲(指新娘娘家的亲人)入席。四六八碟端上来,支宾面对新亲开始演讲:“尊敬的各位新亲贵宾,现在开席啦!大喜日子大吉利,多吃多喝别客气,时间多多别着急,好酒好菜包满意!”接着,引领新郎敬酒。锣钹鼓乐在院里吹奏得很嘹亮,热闹的气氛一浪高过一浪。这时候给新亲加菜,在预定的酒菜以外,厚待新亲加俩菜。按照规矩,新亲赏钱给廚师,支宾高举着赏钱200元,扯着嗓子喊:“新亲有赏厨师,双报人民币400元!”屋里屋外都听的真真的。接着一溜烟跑到厨房,把钱交到大厨师手里,大厨师用勺子磕磕锅沿,放开嗓门朝新亲坐席的窗口喊:“谢新亲赏!”
  这时候,东家喊支宾,说门口来了两个吹喇叭的,支宾从东家要了几元钱,到院子大门口,看见两个流动贺喜讨钱者正腮帮子鼓鼓的吹唢呐,便忙着把钱分给他俩,扯扯他们:“快走吧,快走吧,到别的屯转转去!”两人钱到手,立即停止吹奏,嘴里喊着:“给东家贺喜了!”转身离开。
  支宾回到院子,拿了一个大茶缸子,沏了一大缸子酽红的浓茶,稍微凉凉,就咕嘟一大口。往屋里看,酒过三巡,菜过五味,新亲领队喝多了,就是不拉桌,眼看着日头往中天挪,老亲们挤满了院子,新亲再不撤,耽误老亲开桌。东家急的团团转,支宾看在眼里,三步两步奔到新亲那桌,满是笑脸:“老哥,要不让亲家公再给您满杯酒?”新亲领队说:“别亲家公了,就你了,咱俩划三拳,要是你赢了,结束战斗!”支宾袖子一撸:“来吧!”三轮拳,支宾赢了,领队喝了最后一杯酒,立即下地,高喊一声:“新亲喝好了,离席!”
  新亲一群人纷纷离席到院子里,支宾喊人从厨房里拿出早已准备好的离娘肉篮子,交到新亲领队手里。姑娘是娘身上的肉,被人娶走了,给一块肉权当补偿,这是乡下的风俗。柳条筐里大块的猪肉条子,大葱,粉丝,被大红纸一裹,特别晃眼!支宾吆喝着,新亲拎着离娘肉合影,擦擦眼泪,然后上车。
  送走新亲,支宾吩咐捞忙的收拾碗筷,开始招待老亲(新郎家的亲戚)。老亲们刚开始坐席的时候,一般都是关系比较好的、熟悉的、酒量都很好的或者是一起来的坐一桌,支宾站在喜棚门口拿眼一撒摸,有好几张桌是四五个人、五六个人、七八个人,这样开桌浪费酒席。支宾知道必须拆散那几桌,保证桌桌十人。这看似简单的事,其实也并不简单,谁也不愿意被拆散坐到其他桌上。支宾近前,先拿一桌做为突破口,巧舌如簧,连哄带劝,好说歹说,整合人员,终于把每张桌十人凑满,东家暗中点头称赞,宴席得以开席。
  老亲的席面要开四五轮,每轮席开席前,支宾奔跑在厨房和宴席之间,等到厨房说可以开席,支宾命人放一排二响,然后站在喜棚一端,开始吆喝:“各位老亲少友,我代表东家,感谢大家前来贺喜,东家准备了丰盛的宴席,赵本山说了,大家吃好喝好!喝好吃好!”一片笑声中,流水席开席。开席后,这张桌子缺酒,那张桌再加个人,都喊支宾安排。东家对厨房有啥要求,也通过支宾传达。支宾跑来跑去,忙得不亦乐乎,脑门子渗出了汗,依然满脸兴高采烈。流水席吃着舒服,但是大家都知道凝聚了支宾的几多操心,几多劳碌!
  每轮席喝酒吃饭时间很快,因为有不少人等着坐下一轮席。但是有一桌客人,和支宾的关系好,喝酒气氛热烈,不愿意早散,就和支宾打个招呼,请求宽限时间。支宾虽然劳累,但是也有一定的权力,他吩咐捞忙的:“别的桌都撤,就这张桌不撤。”接着他到厨房和厨师商量,给那张桌加了俩菜。这张桌的朋友强拉硬拽让他坐下,敬了好几杯酒。
  忙碌了大半天,支宾的嗓子喊哑了。直到下午最后一轮席,支宾才和厨师、捞忙的人员,一同坐下来吃饭。这时候东家给大家满酒,连连说:“各位受累了,为了我家的喜事办好,都受累了!”厨师拿到了老亲新亲双方赏钱,喝的很高兴。可是支宾,东家只给拎了点烟酒,支宾也是心满意足,他看重的不是钱,是圆全场面,东家满意,他也开心。
  东北乡下大地活跃着很多支宾,在喜庆的舞台上,演绎一幕幕活色生香的场景,把喜事糅合得顺意而又圆满,让东家和宾客都开开心心,非是老百姓信得过,又相当聪明机灵的人,不能胜任这份工作。
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