【摘 要】
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<正>众多公共安全问题中食品安全最令世人关注,我国老百姓也十分担忧,一度达到谈食色变的程度。这是一个热点问题,也是敏感问题,有误区也有误导和误解。客观地说,形势在不断
【机 构】
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中国仪器仪表学会中国分析测试协会中国农业科学研究院
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<正>众多公共安全问题中食品安全最令世人关注,我国老百姓也十分担忧,一度达到谈食色变的程度。这是一个热点问题,也是敏感问题,有误区也有误导和误解。客观地说,形势在不断好转,但有待完善和应对的问题仍然不少。借鉴发达国家的经验,完善的食品安全保障体系应体现为:体系的完备,法律和法规及标准的健全,机构、人员和装备的完善,检验检测技术和仪器设备
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